2018香港ちょいたび 四季煲仔飯 。
2018年04月15日
香港初日の夕ごはん。
なんだか、既に濃～い１日だったような・・・目白押しで楽し過ぎます(≧▽≦)
これだけ動き回ればお腹も空いちゃいます。
そんな夕ご飯は、ちょいとMTRで油麻地駅まで行き、『四季煲仔飯』へ行ったの巻。
駅から１本入った通りを歩き、お目当てのお店へ辿り着くと・・・行列ガビーン
そうだった・・・このお店は地元でも大人気。
ちょいと甘くみていまちた。
おまけに、お店の回転率もよくないし（←これにはワケがあります）
行列に並び、しばらく待つことにしました。
そうそう、このお店は香港式土鍋ご飯のお店で有名。
注文を受けて、土鍋でご飯を炊くから回転が悪いのだ～
それにしても・・・・何書いてあるのかパッと見ただけじゃわらかん(笑)
そうそう、これも有名みたい。
何て書いてあるか読めるかしら？
あとでメニューが出てこないといけないから拡大パチリ。
↑のメニューはこれです。
牡蠣入りのオムレツ。
ま、卵入りかき揚みたいなもの。
サクサクっ！
小ぶりだけど濃い味の牡蠣にネギと美味しい！
日本と違って、香港の牡蠣は小ぶりなんです。
じゃーん！
メインの土鍋ご飯の登場、『牛肉滑雛飯』です。
鶏肉と牛肉土鍋ご飯って感じでしょうか。
そのままだと味がなく、卓上のタレ（醤油？）をぶっかけます。
多めがおススメらしく、ぶっかけたら混ぜて蓋をし、しばし待ちます。
私達は少し早目に食べちゃったんだけど、最初イマイチな味？
おかしいな？微妙だな？
って思って食べ進んでいるうちに、なんだか美味しくなってきている？！
実は蒸らしが足りなかったみたい。
最初のご飯はモチモチでしたが、
蒸らして水分を飛ばしてパラッと。
これくらいがベスト。
そうすると、土鍋のそこにおこげもでき、とっても美味しい土鍋ご飯となりました♪
そして・・・・
もはや面白かった・・・というレベルの海鮮スープ。
運ばれてきた時、このベコベコなアルミ鍋に驚愕です！
そして、、、なんですか？この量は！？
香港でポピュラーな青菜に赤い物体・・・カニカマか？と思いきや、
食感はちくわぶみたい？？カルチャーショック！
底に小さなエビと貝も入っていました。
さっぱりとして薄味ですが、ご飯に合うテイスト。
店内はツーリストよりも地元民が大勢賑わっていました。
相席はもちろん、席もギュウギュウな感じ。
ここは持ち込みがフリーみたい？で、
外で購入したドリンクや屋台の食べ物を持ち込んでいるのもアリ。
（ ↓ お隣の屋台・・・モツ煮込みとかいろいろ美味しそうなものが売ってた！）
店内はこんな感じ。
かなりディープな世界に入り込んじゃった感じのお店。
それにしても、香港の人って夜でもよく食べて元気だね～（←お前もじゃ(笑)）
美味しかったです。
御馳走様でした。
『四季煲仔飯』
なんだか、既に濃～い１日だったような・・・目白押しで楽し過ぎます(≧▽≦)
これだけ動き回ればお腹も空いちゃいます。
そんな夕ご飯は、ちょいとMTRで油麻地駅まで行き、『四季煲仔飯』へ行ったの巻。
駅から１本入った通りを歩き、お目当てのお店へ辿り着くと・・・行列ガビーン
そうだった・・・このお店は地元でも大人気。
ちょいと甘くみていまちた。
おまけに、お店の回転率もよくないし（←これにはワケがあります）
行列に並び、しばらく待つことにしました。
そうそう、このお店は香港式土鍋ご飯のお店で有名。
注文を受けて、土鍋でご飯を炊くから回転が悪いのだ～
それにしても・・・・何書いてあるのかパッと見ただけじゃわらかん(笑)
そうそう、これも有名みたい。
何て書いてあるか読めるかしら？
あとでメニューが出てこないといけないから拡大パチリ。
↑のメニューはこれです。
牡蠣入りのオムレツ。
ま、卵入りかき揚みたいなもの。
サクサクっ！
小ぶりだけど濃い味の牡蠣にネギと美味しい！
日本と違って、香港の牡蠣は小ぶりなんです。
じゃーん！
メインの土鍋ご飯の登場、『牛肉滑雛飯』です。
鶏肉と牛肉土鍋ご飯って感じでしょうか。
そのままだと味がなく、卓上のタレ（醤油？）をぶっかけます。
多めがおススメらしく、ぶっかけたら混ぜて蓋をし、しばし待ちます。
私達は少し早目に食べちゃったんだけど、最初イマイチな味？
おかしいな？微妙だな？
って思って食べ進んでいるうちに、なんだか美味しくなってきている？！
実は蒸らしが足りなかったみたい。
最初のご飯はモチモチでしたが、
蒸らして水分を飛ばしてパラッと。
これくらいがベスト。
そうすると、土鍋のそこにおこげもでき、とっても美味しい土鍋ご飯となりました♪
そして・・・・
もはや面白かった・・・というレベルの海鮮スープ。
運ばれてきた時、このベコベコなアルミ鍋に驚愕です！
そして、、、なんですか？この量は！？
香港でポピュラーな青菜に赤い物体・・・カニカマか？と思いきや、
食感はちくわぶみたい？？カルチャーショック！
底に小さなエビと貝も入っていました。
さっぱりとして薄味ですが、ご飯に合うテイスト。
店内はツーリストよりも地元民が大勢賑わっていました。
相席はもちろん、席もギュウギュウな感じ。
ここは持ち込みがフリーみたい？で、
外で購入したドリンクや屋台の食べ物を持ち込んでいるのもアリ。
（ ↓ お隣の屋台・・・モツ煮込みとかいろいろ美味しそうなものが売ってた！）
店内はこんな感じ。
かなりディープな世界に入り込んじゃった感じのお店。
それにしても、香港の人って夜でもよく食べて元気だね～（←お前もじゃ(笑)）
美味しかったです。
御馳走様でした。
『四季煲仔飯』
おまけ。
お店を出て、ちょっとその辺を探索。
この辺りはちょうど『男人街』だったので、こんなお店も多く見かけました。
いろんなお店がズラリ。
この後、タクシーをつかまえて従姉ちゃんちへ帰宅。
シャワー浴びて、あっという間にバタンキュー。
２日目につづくー。
（なんだかゆっくりなアップだな(笑)）
お店を出て、ちょっとその辺を探索。
この辺りはちょうど『男人街』だったので、こんなお店も多く見かけました。
いろんなお店がズラリ。
この後、タクシーをつかまえて従姉ちゃんちへ帰宅。
シャワー浴びて、あっという間にバタンキュー。
２日目につづくー。
（なんだかゆっくりなアップだな(笑)）
2018香港ちょいたび 帰りのこととお土産。
2018香港ちょいたび 香港空港。
2018香港ちょいたび ハーバーシティ。
2018香港ちょいたび 添好運點心專門店 中環店。
2018香港ちょいたび Kowloon Taproom。
2018香港ちょいたび 金牌小龍。
2018香港ちょいたび 香港空港。
2018香港ちょいたび ハーバーシティ。
2018香港ちょいたび 添好運點心專門店 中環店。
2018香港ちょいたび Kowloon Taproom。
2018香港ちょいたび 金牌小龍。
この記事へのコメント
ちろるちゃん、おはようございます。
地元の民が行くところほど、
実は、美味しいお店があるんだよね！
青菜確かに良く出てきました。
土鍋ご飯に、スープ！
とっても美味しそう～！
男人街で、
（ﾁｮｲﾁｮｲﾍﾟﾝﾃｰﾗ）まけてください！！
って値切り買い物、してきましたか？
愉しい旅ができましたね。
この先もたのしみです。(^_^)v
Posted by lilymasako♬
at 2018年04月15日 05:43
おはようございます(^^♪
わぁ～こういうところこそ、地元の方に連れてきてもらわないとなかなか行けない場所ですね！！従妹のお姉さんすごく素敵な場所セレクトだと思います！！
Posted by メグミン
at 2018年04月15日 07:28
おはよう～。
なんだよ、まだ一日目か！ もりだくさんだね！！（笑）
メニューの並びが、美味館みたいで笑っちゃいました、、、やっぱり量も多いんだね♪
Posted by すぴっつ
at 2018年04月15日 08:41
こんにちは
ディープ。。。ふふふ
ですねー
楽しそうで、美味しそうです。
Posted by まな。。。
at 2018年04月15日 08:41
知っている方が一緒だから、庶民的なお店も行かれますね？
美味しいんだろうな♪
Posted by がんじい。
at 2018年04月15日 13:06
lilymasako♬さん、こんばんは～
ディープな場所にあるディープなお店は美味しかったです。
男人街は特に欲しいものが無く出会いが無かったのですが、
外国のお買い物はやり取りは楽しいですよね。
Posted by ちろる
at 2018年04月15日 22:01
メグミンさん、こんばんは～
実はこちらのお店は私が行きたいとリサーチして行ったお店だったんです。
紛らわしい書き方でスミマセン。
まさかこんなにディープなお店だったとは・・・でした(笑)
従姉ちゃんに入店を拒否られなくて良かったです～(≧▽≦)
Posted by ちろる
at 2018年04月15日 22:03
すぴっつさん、こんばんは～
私もこのメニューみて思わず、
『美味館』だよって心の中で叫んじゃった程です(笑)
もっと美味館で学んでおけば良かった・・・？
安くてボリューム満点、地元にも愛されているお店は共通ですね。
Posted by ちろる
at 2018年04月15日 22:05
まなちゃん、こんばんは～
かなりディープなお店でしたよ～♪
香港なら他の外国より治安がいいから行けました(^o^)
ツッコミどころがいっぱいあったお店です(≧▽≦)
Posted by ちろる
at 2018年04月15日 22:07
がんじい。さん、こんばんは～
今回二人でチャレンジして入ったお店です♪
地元民が多く、どこへきちゃったんだ？って思っちゃいました(笑)
牡蠣のかき揚げが小粒ながらイイ味していましたよ～(^o^)
Posted by ちろる
at 2018年04月15日 22:10
おはようございます～
探検は続く♪ですね～美味しそうです！
まだ1日目とは思えない(笑)
もりもりな旅は続く～ですね(*^▽^*)
香港にまた行きたくなってきましたよー
Posted by 菓恋♪
at 2018年04月16日 09:15
菓恋♪さん、こんばんは～
やっと、１日目終了ですね(笑)
まだまだ濃い香港旅行でしたので、いつ終わるかしら(≧▽≦)
香港ちょいたび、まわりで楽しみにしていてくれる方もいるので、
早くアップしたいと思ってま～す♪
Posted by ちろる
at 2018年04月16日 22:42
牛肉滑雛飯、めちゃめちゃ食べてみたい。
このお店は、地元民としか行かれないハードル高さ感じる～！！従妹ちゃんさすがです。
じっと蒸らす、というのも知らないとできない技！！
Posted by ひよこ豆
at 2018年04月18日 06:06
ひよこ豆さん、こんばんは～
ここの土鍋飯は横の調理場でガンガン作ってて、どれも熱々で美味しそうだったよ～
今度行ったら最初にグッと蒸らす時間をとり、美味しいタイミングで食べたいです。
こんなローカル過ぎるお店へ一緒に行って貰えた従姉ちゃんに感謝しています～(^o^)
Posted by ちろる
at 2018年04月18日 20:04