白馬の酵母パン　 koubo-nikki。

あぁ、、、連休が終わっちゃった(´Д⊂ｸﾞｽﾝ

ＧＷは例年の如く、あちこちへ出没してました。
この日は、ブロガーの皆さんと北方面へ。
メンバーおススメのパン屋さんへ寄り道です～
『koubo-nikki』さんというパン屋さんは、自家酵母でパンを焼いているお店。
今回のチョイスは、ナッツ＆ドライフルーツが好きなアタシ好みのラインナップ♪
クルミとレーズンパンはたっぷりな具が嬉しい♡
そして、固すぎないパン生地がふわりと。
こいつは美味しいパンに出逢えた！

このウニョウニョした形のパンは、イチジクとカシューナッツのパン。
イチジクの粒粒食感に、シャクっというカシューナッツの歯ごたえがたまらんです。
パンはもちっと引きのあるタイプ、これもウマウマ！

珍しいのは、エピのパンにコシアブラが入ってるパン。
ベーコンの脂にコシアブラが実にマッチ！
この季節にしか出会えないパンだね～♪

その他にもいろいろなパンがズラリ。

これだけあると、どれにしようか迷っちゃうね！
それがパン屋さんの楽しみでもある～(≧▽≦)

お花の酵母？！

素敵な画もありました。

駐車場はお店の前と、お隣にある昔テニスコートだったところだそうです。

白馬の山々が望める素敵な場所にあるパン屋さんでした！
パンもストライクなタイプだし、焼き菓子も気になる。
ここはまたリピしたいパン屋さんです。

『koubo-nikki』


この日は最初寒かった！
でも、いいお天気に恵まれて、気持ちのいいドライブとなりました～♪

白馬の山の雪も例年より少ない感じ。
やっぱ信州人は山を見ると安心するね！

↑　最近、山が見えないところへ行ってきまちた(笑)