2019年のおせち♡

今年も従姉ちゃんちから『ザ・リッツ・カールトン東京』さんのおせちをいただきました♡
昨年とは違う風呂敷包み、パッと目をひくカラーが素敵
毎年ありがとうございます！

重箱もただものじゃない感が漂っております。

二段重をあけると、市松詰めされた料理数々。
どれもこれも手が込んだ繊細な料理で彩も綺麗です。
目でも楽しませてくれるリッツのおせちはホント素晴らしい♡

こちらがお品書き。

一の重は華やかな彩りの数々。
黒豆だって普段見かけるものよりも相当大きいイサイズ。（そして中までふっくら♡）
有頭海老や伊勢海老を使うところもある中、こちら海老は食べ易く調理されて詰められています。
食べ手の事をより考えたおせちだなぁ、と一流ホテルのおせちの凄さを感じました。

二の重は山海の幸の豪華食材がふんだんに入ってます。
こんにゃくが赤いのはなぜだろう？と調べたら、←すぐ調べたがりｗ
滋賀県近江八幡で伝統食品だそうです。
今でも冠婚葬祭に欠かせないものだそうで、そういった珍しい食材も頂けるのが素敵な演出だと思う。

どれも美味しくて、あっというまに完食！！
御馳走様でした！
従姉ちゃんちから辛口コメントを求められ、うーん、うーんなのだよ(笑)
しいてあげるなら、
お魚ちゃんがちょっと固かった事かしら？
旬のマナガツオもいいのですが、北陸では鰤とか縁起ものだし身が柔らかそうだなんて思いました。

それにしても、リッツさんのおせちは本当に美味しい。
お正月からいい思いをさせて頂きました～♡
ありがとうございました！

おまけ。

そういえば、おせちってお正月元旦から食べるものだと思ったら、
北海道とか北の地域では大晦日で食べるところもあるんだよね。

ちなみにお正月うちでは、
おせち・・・元旦から食べる
お雑煮・・・元旦朝食べる
２日（か３日）・・・とろろ
７日・・・七草粥
こんな感じかな？