上田市 スープ研究処ぶいよん。
2019年03月26日
上田市の『ぶいよん』さんで限定のたんたんめんが出てるっ~(≧▽≦)
それを見ちゃったら、居ても立っても居られない(笑)
醤油、味噌とタイプがあったけど、今回は塩バージョンをチョイス。
辛さは普通でお願いしました。(辛さは調節できるみたいです)
これも限定な鶏皮ルイベもオプション追加。
フフフ~ないっぱいが登場です。

旨さの中に辛さと酸味が程よくやって来ます。
気をつけて麺をすすらねば、むせちゃうからね(笑)
麺も相変らずのアルデンテなパスタのよう、ここのスープにホント良く合う。
これは美味しくて無心に食べちゃう一杯でした(๑˃̵ᴗ˂̵)و ̑̑

ある時サービスの昆布も頂きました。
お見事な美味しさの昆布煮です。
これであの美味しいスープをこさえてるから美味しい一杯になるんだろうなぁ

味によってお値段がちょっと変わるみたいです。
限定はお店の障子に貼って有ればあるって合図。

るいべも限定トッピング。
ノーマルバージョンに入れても美味しいのよね。

丁寧に作られている一杯なので、ストイックに調理に集中されている店主さん。
お一人で営業されているので、誤解のないようにお願い事項とチェックしてみてちょ。

アタイはここの一杯を食べ終えると、美味しいもん食べた!って満足度が高い。

また美味しい一杯食べに行かなくっちゃだわん。
美味しかったです。
御馳走様でした。
『ぶいよん』
それを見ちゃったら、居ても立っても居られない(笑)
醤油、味噌とタイプがあったけど、今回は塩バージョンをチョイス。
辛さは普通でお願いしました。(辛さは調節できるみたいです)
これも限定な鶏皮ルイベもオプション追加。
フフフ~ないっぱいが登場です。

旨さの中に辛さと酸味が程よくやって来ます。
気をつけて麺をすすらねば、むせちゃうからね(笑)
麺も相変らずのアルデンテなパスタのよう、ここのスープにホント良く合う。
これは美味しくて無心に食べちゃう一杯でした(๑˃̵ᴗ˂̵)و ̑̑

ある時サービスの昆布も頂きました。
お見事な美味しさの昆布煮です。
これであの美味しいスープをこさえてるから美味しい一杯になるんだろうなぁ

味によってお値段がちょっと変わるみたいです。
限定はお店の障子に貼って有ればあるって合図。

るいべも限定トッピング。
ノーマルバージョンに入れても美味しいのよね。

丁寧に作られている一杯なので、ストイックに調理に集中されている店主さん。
お一人で営業されているので、誤解のないようにお願い事項とチェックしてみてちょ。

アタイはここの一杯を食べ終えると、美味しいもん食べた!って満足度が高い。

また美味しい一杯食べに行かなくっちゃだわん。
美味しかったです。
御馳走様でした。
『ぶいよん』
おまけ。
イチローが引退って衝撃的だった・・・
レジェンドが現役を去るというのは淋しい事だね。
イチローが引退って衝撃的だった・・・
レジェンドが現役を去るというのは淋しい事だね。
この記事へのコメント
ぶいよんさんの画像は
朝から生唾ごっくんです
ぶいよん式たんたんめん食べたいよ~
Posted by ハラハラハー
at 2019年03月26日 04:57
おはようございます♪
コラーゲンでプルプル中かな?
なかなか行く機会が無いので見てるだけだけどホントにこのたんたんめんは美味しそう~("⌒∇⌒")
Posted by ゆたか.
at 2019年03月26日 05:15
おはようございます。
変わらぬ一杯へのこだわり、いいお店だよね〜♪
ギュッと詰まった鶏ちゃんの旨味、久しぶりに堪能したいなぁ!
Posted by すぴっつ
at 2019年03月26日 07:25
担々麺が限定で提供なんですね?
これも美味しそうです♪
この前、こちらと迷って 他に行っちゃいました(汗)
限定もあるなら、行ってみたいです♪
Posted by がんじい。
at 2019年03月26日 08:04
おはようございます(^^♪
ぶいよんさんのこだわりの担担麺いただいてみたいです~。
美味しくて、お肌ぷるぷるになるの、最高ですね♪
Posted by メグミン
at 2019年03月26日 09:17
ハラハラハーさん、こんばんは
ここのたんたんは辛さが調整出来るし、ベースのスープがぶいよんスープだからたまらない美味しさよ~♪
何度も食べたくなるぶいよんの一杯!
ぜひまたいらしてちょ~(^o^)/
Posted by ちろる
at 2019年03月26日 21:19
ゆたかさん、こんばんは
この冬はよく乾燥するからコラーゲンたっぷりなぶいよんさんのスープが私にとって潤滑剤かも(≧▽≦)
程よい辛さが私にとってドストライクな味でしたよん♪
Posted by ちろる
at 2019年03月26日 21:22
すぴっつさん、こんばんは
あのジワジワ~とくるぶいよんさんのスープはいつもブレない美味しさでした。
あの味が恋しくなっちゃって中毒になってま~す(≧▽≦)
すぴっつさんもまた上田へきてちょ~♪
Posted by ちろる
at 2019年03月26日 21:27
がんじいさん、こんばんは
通常メニューも美味しいのですが、限定はその時限りなのであるとついつい(≧▽≦)
辛さも調節できるみたいで、程よい辛さが好きな私にとって美味しい一杯でした!
限定はいつまでか分かりませんが、見つけたらぜひぜひ~♪
Posted by ちろる
at 2019年03月26日 21:29
メグミンさん、こんばんは
滋養強壮にもなりそうなぶいよんさんの美味しい一杯でした♪
あの鶏スープは食べるだけでも体が元気になりそうです!
今年は乾燥する日が多かったから、これでお肌にも効果有りそうですよ~(≧▽≦)
Posted by ちろる
at 2019年03月26日 21:32
ここも行きたいお店トップ10なんだけど、小さな子連れで(しかも一人前食べれないだろう)問題ないか心配。どんな感じかな~めっちゃ美味しそう。
Posted by ひよこ豆
at 2019年03月28日 08:51
ひよこ豆さん、こんばんは
椅子に座れるお子さんなら大丈夫だったと思います。
お子さんと二人だったら大盛りで丁度いいと思う。
女性でも大盛りペロリ食べちゃってる人が多いから、
開店直後なら店主さんと相談してみるといいよ(^o^)/
Posted by ちろる
at 2019年03月28日 21:55